開催日時　２０２２年５月３０日　月曜日

開催場所　フェニーチェ堺　多目的室

報告者　焼肉ホルモン酒場　がやが屋　代表　川本 正浩氏

感想内容

　主にコロナ渦の時に苦しんだ経営状況を報告いただきました。コロナ渦になる前は売り上げも順調に伸ばしていた川本氏。コロナで客数が激減し、お店も休止せざるをえない状況に。それでも弁当販売など工夫をして売り上げ回復に貢献。そんな中、従業員の存在に気づかされることに。従業員の助けもあり売り上げは回復傾向に。新たに事業展開も模索しており、フランチャイズ経営など人を使う、育てることに取り組むようになったお話をいただきました。